Х Р И С Т О М А Т И Я за по-горните класове

Постинг

Обратно към блога | Предишен постинг | Следващ постинг

07.01.2013 12:33 - К О Л Е Д Н А КАПАМА

Автор: tsvetanandreev Категория: Лични дневници

Прочетен: 2565 Коментари: 8 Гласове:

Последна промяна: 07.01.2013 21:08

.

.

.

И КОЛЕДА,

И НОВАТА ГОДИНА
отминаха,
но ще дойдат пак...

Затова пригответе се отдалеч - една тренировка няма да е хич
безполезна. Който пости,пости - ние другите,да си хапнем!

ПРОДУКТИ

1 бр пиле
500 гр телешко месо
500 гр свинско месо
300 гр кайма
300 гр пушени гърди
200 гр. сурова наденица
1 кисела зелка,2-3 глави червен лук
1 чаша червено вино, червен пипер,чубрица,сол

ПРИГОТВЯНЕ

Плънка - от половината приготвен ориз-задушен,дреболиите на пилето,
нарязани на ситно,чубрица и червен пипер.
Пилето се пълни и зашива с бял конец.
От зелката се приготвят 12-13 листа,а останалите
се нарязват на ситно.
С листата се правят сърмички /по ломски - свивки/ с каймата,
с останалия ориз,червнен и черен пипер и ситно нарязания кромид.
В голяма тенджера или землен керамичен съд се нарежда
едно върху друго част от нарязаното зеле,сърмичките,
слага се пилето,пушените гърди,нарязани на парчета,наденицата
и нарязаните на пържоли свинско и телешко.
Добавя се олиото и чаша червено вино.
Тенджерата се захлупва плътно и се слага в умерена фурна
да се пече не по-малко от 3 часа. Забравят се ЧЕЗ,ЕОН и ИВН
заради нервен стомах...
............................................
И НАЙ-ВАЖНОТО: По време на всички гореизброени манипулации
не се допускат в кухнята индивиди от противния женски пол -
жена,балдъза,тъща,дъщеричка,дори и женско куче -
разваля се типично мъжката идилия - САМ,радиото на ДЖАЗ ФМ,
чашка ракийца и скътаното шише червено вино,
уж неразделна част от рецептата.
ДА Е СЛАДКО НА ВСИЧКИ!
..............................................................................................................................................................

Нагоре